Le mercredi 20 janvier 2010 s’est déroulé à Arras le premier concours hôtelier inter-ufa organisé par le C.F.A Régional de l’Enseignement Technique Catholique. Le Centre Don Bosco de Bailleul coucourait. (06/02/2010)

Ce concours était ouvert  aux  C.A.P. restaurant/cuisine, aux C.A.P. Agent Polyvalent de Restauration et aux C.A.P. Café Brasserie des unités d’Arras, Aulnoye-Aymeries, Bailleul, Cambrai et Valenciennes. L’objectif de cette manifestation, qui récompensait le meilleur apprenti Cuisinier inter UFA, le meilleur apprenti Serveur  inter UFA, ainsi que le meilleur Binôme Serveur / cuisinier du même UFA, est de valoriser et de récompenser le travail des apprentis.
Elle devrait également permettre d’envisager une sélection représentative de la région pour le MAF (meilleur apprenti de France).

Cette première édition, dont le thème « Produits et Gourmandises du Nord - Pas de Calais » a permis de mettre en valeur les produits de notre terroir, était parrainée par Monsieur Christophe Sandevoir, animateur sur France-Bleu Nord et ancien élève hôtelier à Aulnoye-Aymeries.

Pour le service en salle les candidats ont été évalués sur différents ateliers, ainsi qu’un service :

Pour la cuisine les candidats ont été évalués sur la réalisation d’un plat et d’un dessert selon un panier et des denrées imposées :