Bailleuil 355Ils étaient douze dans les cuisines du lycée professionnel Sainte-Marie de Bailleul. Douze cuisiniers souffrant d'un handicap mental qui se sont affrontés lors de la onzième édition du concours l'Assiette Gourm'hand. C'est Albert Commare, jeune cuisinier venu de Gonfreville-L'Orcher (Seine-Maritime) qui a séduit le jury de grands chefs...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Variation sur un même thème, les candidats doivent sublimer le maquereau livré par les mareyeurs de Boulogne-sur-Mer. 

Les plus grands cuisiniers jugent la prestation des candidats. On croise Guillaume Gomez, chef de l'Elysée, Laurent Delarbre, chef de la Tour d'Argent à Paris, Guy Leguay, ancien chef du Ritz, et on en passe des meilleurs ouvriers de France ou compagnons... On croise Grégory Cuilleron, le jeune chef découvert dans l'émission de M6 « Un dîner presque parfait ». « Ce n'est pas parce qu'ils sont handicapés qu'on va leur faire des cadeaux ! plaisante Grégory. On juge des cuisiniers. Le handicap ne donne que plus de prix à leur magnifique travail. » Lire la suite de l'article sur La Voix du Nord

 

 

Par MARIE CAROF-GADEL

Publié le 12/10/2013

dans La Voix du Nord


Mot du jour

Est-ce un enfant ou un chien qu’on appelle ?

C’est vrai qu’elle est un peu rétro, mais elle trouve que cette tendance de plus en plus répandue de vouloir nommer son enfant de façon très originale, d’utiliser le prénom pour en faire un être unique, risque de prêter le flanc aux moqueries, et surtout ôte au prénom tout son sens.

Pour elle, un prénom, c’est important. Il s’inscrit dans une culture, évoque une figure tutélaire, dit, par son étymologie, quelque chose de beau, et, par ce biais, fait entrer l’enfant dans la communauté des hommes et l’inscrit dans une longue lignée. Il se cherche aux sources de l’intime, pas dans une lecture récente, ou parmi les personnages d’une série télé. Choisir un prénom, ce n’est pas non plus le joyeux exercice de la fabrication d’un mot inédit.

j offre une messe
Défi Citoyenneté 2025

Campobosco
temoignages

Multimédia

Campobosco : une invitation execptionnalle,
un film réalisé par les jeunes...
campobosco.fr

Sur l’échiquier de la vie
(Prix du Public - FestiClip 2016)
www.festiclip.eu

Journées Mondiales Salésiennes Missionnaires 2017
Le clip d'introduction
(source : ANS)

Toutes les vidéos sur la chaîne DBA...