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Nos narines se gonflent en pénétrant sur la grande place à Kaysersberg, Bourg fortifié du Moyen-Âge. Comme chaque après-midi, la cuisson des petits sablés, dit « Bredela » attire les passants ; il y en a aux éclats de chocolat, à la noisette moulue, à la noix de coco.

 


Des petits délices rangés le soir dans une boîte en fer pour être ouvertes le 24 Décembre. Les pavés sont glissants. A l'abri du vent et du froid : tout un peuple de femmes et d'enfants malaxent la pâte. Les doigts jouissent de cette création instantanée où une poignée informe devient ange ou coeur ou sapin, étoile ou petit d'homme. Rien n'est perdu. Joyeusement nous participons à l'expérience.

Amitié, créativité, satisfactions, rien que du bonheur en ce temps, parce qu'Il va venir !


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