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La comptabilité rassure. Un vieux salésien dans un lycée professionnel de 1500 jeunes me demandait, à moi débutant, « Combien de jeunes rencontres-tu ? » Cela me glaçait. Mais le réflexe n’a pas disparu… « Combien y avait-il de jeunes à … ?» « Combien de pains avez-vous ? » A quoi bon avoir une grande quantité de pain s’il est immangeable ? Deux cachets de Spiruline ne valent-ils pas un bon repas ?

La comptabilité rassure mais ne nourrit pas son homme. Heureusement il y a une part de rêve, de symbolique, d’imaginaire dans les nourritures que nous consommons et les objets qui habitent notre vie. Et si c’était cela la valeur nourrissante : la valeur symbolique. Ne rejoint-elle pas en fond de nous les souvenirs, les expériences qui ont nourri notre âme en même temps que notre corps. Croquons sans vergogne les fruits que la vie nous propose : ils sont toujours fruits d’une communion vaste et généreuse avec l’humanité.


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